|
29/08/2008 |
Thời gian thực hiện: 15 phút.
Nguyên liệu: 250g sườn non, 1 củ su hào (150g).
Gia vị: Hạt nêm Vedan, đường, tiêu, nước mắm, nước màu, dầu ăn.
Thực hiện: Sườn non rửa qua nước muối loãng, để ráo, chặt khúc dài 3 cm. Ướp gia vị gồm 4 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan, 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 thìa súp dầu ăn trong khoảng 10 phút cho thấm. Su hào gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắn miếng hình chữ nhật (2x1 cm), dày 1 cm. Kho thịt đến khi hơi săn lại, thêm 1/2 bát nước, nước sôi, cho tiếp su hào vào, đun trên lửa nhỏ cho chín mềm. Tắt bếp, cho thêm 1/2 thìa cà phê tiêu.
Mách bạn: Món sườn kho su hào phải có vị hơi nhạt, sắp nước mới đúng kiểu. |
|
|
|
29/08/2008 |
| | | Nguyên liệu:
- 400g thịt gà ta
- 800g mì Quảng
- Rau sống: xà lách, búp chuối, rau thơm các loại
- 50g nén
- Ớt, chanh
- Bánh tráng nướng
- Đậu phộng rang
- Gia vị
Cách làm:
1. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Khử nén thơm, cho gà vào đảo, rim gà trong khoảng 15 phút, vớt gà ra, châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành nước lèo để chan mì.
2. Cho mì ra tô, xếp thịt gà lên trên, chan nước lèo, cho hành ngò, rắc đậu phộng rang. Khi ăn cho rau sống vào trộn đều, bẻ bánh trang nướng cho vào tô mì
|
|
|
|
25/08/2008 |
|
Món ăn đãi tiệc,đơn giản và dể chế biến 
Cánh gà sốt cam
|
|
Đọc tiếp...
|
|
|
25/08/2008 |
Nguyên liệu:
Thịt nạc dăm: 300g
Nấm hương: 10g
Trứng gà: 3 quả
Tỏi xay
Bột xù
Gia vi (bột nêm)
Rau thơm các lọai -Sơ chế:
Thịt nạc dâm băm nhuyễn. Nấm hương ngâm mềm cắt sợi nhuyễn
Rửa sạch các lọai rau thơm. |
|
Đọc tiếp...
|
|
|
20/08/2008 |
 |
|
Đọc tiếp...
|
|
|
|
<< Bắt đầu < Trước 1 2 Tiếp > Cuối >>
|
| Kết quả 10 - 16 / 16 |
Ẩm thực 
